Pepinos rellenos de Atún

Frescura y sabor

Prueba estos pepinos rellenos de atún a la mexicana, una receta ideal para disfrutar de la primavera, ya que además de ser muy fáciles de preparar, son súper frescos. Puedes hacerlos con ingredientes sencillos que seguro encuentras en tu refrigerador. Estos pepinos rellenos de atún a la mexicana son un platillo delicioso y nutritivo que consta tan sólo de 3 pasos.

Ingredientes

2 pepinos

2 tazas de atún

1 taza de jitomate fresco, en cubos

1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada

1/2 tazas de cilantro, finamente picado

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de chile serrano, en rodajas finas

1/4 tazas de mayonesa al gusto de sal al gusto de pimienta

suficiente de cilantro, en hojas, para decorar

suficiente de chile serrano, en rodajas, para decorar

Galletas de Saladitas

Preparación

• Pela los pepinos y corta en dos o tres partes, dependiendo del tamaño; retira las semillas y ahueca. Reserva.

• En un bowl mezcla el atún con el jitomate, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el chile serrano, la mayonesa, la sal y la pimienta.

• Sirve dentro de los pepinos y acompaña con Saladitas.

https://www.youtube.com/watch?v=HV_cRtLic7w

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