Helado de Yogurt con almendras

Una dulce y saludable tentación.

Prueba este rico helado casero de yogurt con almendra, pues es un postre refrescante, lleno de sabor y fácil de preparar. Esta receta de helado es saludable gracias al yogurt griego, las almendras y la miel.

Ingredientes

1 taza de almendra, enteras

4 tazas de yogurt griego natural, sin azúcar

1/4 tazas de leche de almendra

1/2 tazas de miel suficiente de canastillas para helado, o conos para helado

al gusto de almendra, tostada y fileteada, para decorar

Preparación

• Precalienta el horno a 180 °C

• Coloca las almendras en una charola para horno y distribúyelas por toda la superficie para que queden doradas al momento de hornearlas. Hornea las almendras por 8 minutos a 180 °C, pero recuerda moverlas de vez en cuando con una espátula de madera para que el dorado sea uniforme. Retira del horno.

• Trocea un poco las almendras con ayuda de un cuchillo y reserva un poco para decorar los helados.

• Mezcla el yogurt griego con la leche de almendra, la miel y las almendras troceadas en un bowl. Coloca en un refractario y congela por al menos 6 horas.

• Sirve el helado de yogurt con almendras sobre canastillas de helado y decora con un poco de almendra fileteada y tostada.

https://www.youtube.com/watch?v=6UF6FVIa7bs

También te puede interesar:

Salsa de tamarino