Banderillas de salchicha con queso

Una rica botana para un día familiar.

Volverás a tu infancia con estas mini banderillas de salchicha con queso con un rebozado ligeramente picosito, ¡será imposible resistirte! Disfruta de esta receta de banderillas con Salsa Huichol Botanas sazonada con especias y chiles de la Mesa del Nayar.

Ingredientes

2 tazas de salchicha coctelera1 taza de queso manchego, cortado en cubos

2 tazas de harina para hot cakes, para la mezcla de banderillas.

2 huevos, para la mezcla de banderillas.

2 cucharadas de mantequilla, derretida, para la mezcla de banderillas.

1/4 tazas de Salsa Huichol Botanas, para la mezcla de banderillas (355 ml).

1/2 tazas de agua mineral, para la mezcla de banderillas.

suficiente de aceite vegetal, para freír.

suficiente de Salsa Huichol Botanas, para acompañar.

Preparación

• En una tabla corta a la mitad las salchichas, después, con ayuda de un palo para brocheta, inserta un trozo de salchicha, un cubo de queso y por último la salchicha. Reserva.

• Mezcla la harina para hot cakes, el huevo, la mantequilla, Salsa Huichol Botanas y el agua mineral en un bowl.

• Bate hasta obtener una mezcla tersa y homogénea para las banderillas.

• Vierte la mezcla en un vaso alto y reserva.

• Calienta aceite a fuego medio en una olla.

• Una vez que esté muy caliente, sumerge las brochetas de salchicha en la preparación anterior, retira el exceso de masa y fríe en el aceite por 3 minutos, o bien, hasta que las banderillas de salchicha estén ligeramente doradas.

• Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de aceite y reserva.

• Sirve las banderillas de salchicha con queso en un plato extendido y acompaña con Salsa Huichol Botanas.

https://www.youtube.com/watch?v=Q6Jvwf0LM-c

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